MISIÓN


La Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) es una comisión asesora del Presidente de la República que tiene como fin desarrollar un sistema nacional de calidad e inocuidad alimentaria integrado, y coordinar a los organismos con las competencias asociadas: 

  • Subsecretaría de Agricultura, Servicio Agrícola Ganadero, Ministerio de Agricultura. 
  • Subsecretaría de Salud Pública, Ministerio de Salud. 
  • Subsecretaría de Economía, Subsecretaría de Pesca, Servicio Nacional de Pesca, Ministerio de Economía. 
  • Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales, Ministerio de Relaciones Exteriores. 

                                                    ÁREAS DE TRABAJO

  1. Comité nacional del Codex Alimentarius: comisión asesora encargada del estudio, propuesta, análisis y evaluación de materias relacionadas con las normas internacionales del Codex Alimentarius.
  2. Programa de Coordinación Normativa: mantiene informados a los Servicios Públicos, con competencia en inocuidad alimentaria, sobre la reglamentaciones que se encuentran en modificación.
  3. Sistema integrado de Laboratorios de Alimentos: unidad de coordinación e interacción de las diferentes redes de laboratorios existentes que realizan el control de muestras oficiales de alimentos.
  4. Red de Información y Alertas Alimentarias: sistema de intercambio acerca de eventos de inocuidad alimentaria, en los que participan ACHIPIA, SAG, Sernapesca, Minsal, Subsecretaría de Pesca y ODEPA.
  5. Programas Nacionales Integrados: coordinan las actividades que desarrollan las instituciones públicas competentes en el ámbito de la inocuidad y calidad de los alimentos, y promueven la actualización de los marcos normativos.  Son cuatro: Plaguicidas, Dioxinas, Marea Roja y HACCP.
  6. Comisiones Asesoras regionales en Inocuidad Alimentaria: instancia de coordinación entre los distintos servicios y entidades públicas que tienen algún grado de competencia en temas de inocuidad o calidad alimentaria, de modo de integrar y descentralizar el trabajo de los servicios a nivel regional.
  7. Estudios técnicos: fundamentan las políticas públicas formuladas por la agencia o por ACHIPIA, para responder inquietudes de las autoridades.
  8. Red de científicos para la inocuidad alimentaria: permite la vinculación de profesionales que se desempeñan realizando investigación, desarrollo e innovación en los distintos ámbitos vinculados a la inocuidad y calidad de los alimentos.
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